炙庵(あぶりあん)とやま鮨

すべては鮮魚選びから

日々、市場で上質な鮮魚を選ぶことから1日が始まる。自慢の鮨をはじめ、新鮮な刺身や自家製昆布締め、炙り焼きなどの一品料理を地酒やワインと共に楽しみたい。

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